土壤基礎知識

土壤基礎知識

土壤是農業生產的根基，了解土壤特性是每位農友的必備知識。本文將介紹土壤的基本組成、酸鹼度判讀，以及質地分類方式。

土壤的組成

土壤由四大部分組成：礦物質（約占45%）、有機質（約占5%）、水分（約占25%）與空氣（約占25%）。礦物質來自岩石風化，提供植物所需的微量元素；有機質則來自動植物殘體的分解，是土壤肥力的重要來源。

健康的土壤應具備良好的團粒結構，讓根系容易伸展，同時兼顧保水與排水能力。

pH值與酸鹼度

土壤 pH 值是衡量土壤酸鹼程度的指標，範圍從 0 到 14，7 為中性。大多數作物適合生長在 pH 5.5 至 7.0 的微酸性至中性環境。

台灣西部平原土壤多偏中性至微鹼性，而山區及東部土壤則偏酸性。農友可透過土壤檢測了解自家農地的 pH 值，再依作物需求進行調整。石灰可提高 pH 值，硫磺則可降低 pH 值。

土壤質地分類

土壤質地依據砂粒、坋粒與黏粒的比例分為砂土、壤土與黏土三大類：

• 砂土：排水佳、通氣好，但保水保肥力差
• 壤土：各項性質均衡，最適合大多數作物栽培
• 黏土：保水保肥力強，但排水差、易板結

農友可以透過「手感法」簡易判斷土壤質地——取濕潤土壤搓揉，能搓成細條不斷裂者為黏土，完全無法成形者為砂土。

進一步了解水分管理，請參閱 水資源管理入門。土壤改良技巧可參考 有機農業實務 中的有機質添加方法。